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A linhaça é a semente do linho, muito utilizada na culinária, podendo ser consumida sem casca, triturada, para melhor aproveitamento do seu alto valor nutrititvo, pois é rica em fibras, ácidos graxos e proteínas.
Além disso, dela se extrai o óleo de linhaça, que é rico em ômega 3, ômega 6 e ômega 9 e devido ao seu alto valor nutritivo é considerado alimento funcional. No Brasil encontra-se duas variedades: a marrom e a dourada.
Conheça algum dos benefícios da semente de linhaça para o seu organismo:
- regulariza o intestino;
- a semente moída ajuda na redução do colesterol ruim, impedindo que acumule nas artérias;
- contribui para redução dos sintomas da tensão pré menstrual e ainda atua na prevenção do câncer de mama;
- contribui para diminuição da pressão arterial, entre outros.
Que tal agregar a linhaça ao seu consumo diário?
Dica da nutricionista Ellen Karine dos Santos CRN 10200.
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